Sternegenuss & Urbane Verführung

Eine Genusstour zu Sterneküchen

Mit meiner neuen Sternegenuss Tour stelle ich Ihnen die Sterneköche Stefan Meier und Fabian Denninger vor. Außerdem entführe ich Sie nach Frankreich, in eine Brasserie, in der Sie typisch französischen Charme und urbane Vwrführung spüren und genießen dürfen!

Stefan Meier ist Koch aus Leidenschaft und schon als Teenager half er in Küchen aus und wusste schon damals genau, wo er hinwill: In die Welt der Sterneköche!
2016 eröffnete der Koch sein erstes eignes Restaurant, das ZweiSinn in Nürnberg und noch im gleichen Jahr wurde der Spitzenkoch mit einem Stern dekoriert.

Den Namen des Restaurants wollte Fabian Denninger auf jeden Fall behalten: Denn die berühmten Entenstuben, die der Jungkoch 2014 übernahm, waren seit den 1980er Jahren eine Institution. Fabian Denninger brachte immerhin 20 Jahre Berufserfahrung mit und führte die Entenstuben zu neuen Höhen: Auch er erhielt den begehrten Michelin Stern 2016.

Wir starten die Tour bei Stefan Meier in der Äußeren Sulzbacherstrasse, anschließend fahren wir per Straßenbahn nach Wöhrd zu Fabian Denninger und gehen dann zu Fuß weiter an der Pegnitz entlang ins Zentrum von Nürnberg. Auf dem Weg durch die geschichtsträchtigen Viertel erfahren Sie wie immer, viel Wissenswertes, Informatives und Unterhaltsames zur Geschichte Nürnbergs.

Der Augustinerhof im Herzen Nürnbergs

ist nach Jahren der Diskussion endlich zu neuem Leben erwacht! Der Architekt Volker Staab hat einen Gebäudekomplex entworfen, in dem das Deutsche Museum eine Zweigstelle eröffnen wird: das Zukunftsmuseum Nürnberg.
Im anderen Teil ist ein schickes Hotel, die französische Brasserie Nitz, das süße Café Picknick, eine Eisdiele und das stylische Spitzenrestaurant “Tisane”.

Unsere dritte Station ist dann auch neu eröffnete Restaurant Tisane im Augustinerhof.
Am stylischen Chef’s Table lernen Sie dort den Sternekoch René Stein persönlich kennen.
Das Restaurant wurde im Januar 2022 eröffnet und bringt Weltläufigkeit und urbane Atmosphäre in die Innenstadt von Nürnberg.
Ein MUSS für alle Feinschmecker und ein sicherer Sternekandidat für 2023!
Der Spitzenkoch ist viel herumgekommen auf der Welt und natürlich spiegelt seine Küche diese vielen Eindrücke wieder, die man als Crossover aus Franken und der Welt bei René erschmecken kann.
Viele Nürnberger kennen René Stein noch vom Schwarzen Adler in Kraftshof, wo er sich zuletzt einen Michelin Stern erkocht hat!
Bei unserem Aufenthalt serviert Ihnen der Spitzenkoch in ganz persönlicher Runde eine sehr feine Kostprobe seines Könnens.

Machen Sie ein bisschen Urlaub in Frankreich mit mir und lernen Sie mit mir den Koch Henri kennen, der uns eine französische Leckerei servieren wird.

Ein kulinarisches Event!

Lernen Sie mit mir die Sterneköche persönlich kennen und schauen wir bei einer feinen Kostprobe und einem Glas Wein zusammen ein bisschen hinter die Kulissen ihrer berühmten Küchen!

Freuen Sie sich auf einen kulinarischen und unterhaltsamen Stadtrundgang der Extraklasse :-).

Infos:

Termine 2023:
13.05.

Weitere Termine folgen

Freie Plätze finden Sie unter:
Termin Übersicht

Start: 11.00 Uhr
Wochentag: Samstag
Treffpunkt: Restaurant ZweiSinn

Ende: gegen 15.00 Uhr
Preis: 88 Euro pro Person (incl. Kostproben, Getränken und Straßenbahnticket)

Änderungen der Stationen vorbehalten.
Die Sterne-Restaurants ZweiSinn und Entenstuben sind bei jeder Tour dabei.

Im Interesse der Gruppenzusammensetzung können Sie eine bis maximal vier Personen anmelden!
Am liebsten kommen Sie zu zweit :-). Auch Einzelpersonen sind herzlich willkommen.
Kleingruppen können an dieser Tour nicht teilnehmen.

 

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